ECM Mechanika Profi - der Kaffee wird nur lauwarm und die ECM verliert Wasser

Diese ECM Mechanika in der Profi Version stammt aus Sindelfingen. Das Problem der ECM Siebträger Espressomaschine ist, dass sie nicht heiß genug wird. Der Kunde bemängelt, dass die Brühglocke nach 25 Minuten erst handwarm ist und der Espresso und Kaffee somit lauwarm aus dem Siebträger kommen. Zudem verliert die ECM Wasser unter dem Gerät und der Hahn für den Dampfbezug wackelt. Weiter bat uns der Kunde, den Kundendienst an der ECM durchzuführen.

Um den Fehler des lauwarmen Espressos einzugrenzen, haben wir zuerst die Brühgruppe der ECM Mechanika in ihre Einzelteile zerpflückt. Dabei fiel sofort die mangelnde Pflege des ECM Siebträgers des Kunden auf.

Das ist der seitliche Anschluss des Hebels, mit dem normalerweise der Bezug gestartet wird. Der Kalk im Inneren lässt nichts Gutes erahnen.

Auch die Ventile der ECM Mechanika erzählen uns eine Gruselgeschichte. Vielleicht wäre eine Wartung schon vor 4 Jahren sinnvoll gewesen...

Hier sollte man unbedingt darauf achten, regelmäßig eine Rückspülung der Brühgruppe mit dem Blindsieb vorzunehmen.

Schon die einzelnen Ventile und Federn sind dick mit Kaffeeresten zugesetzt. Wir sehen ja echt viel bei den täglichen Reparaturen der Siebträger von ECM und all den anderen Herstellern. Dies übertrifft jedoch alles was wir bisher so gesehen haben.

Wie wird der Kaffee wohl geschmeckt haben aus der Maschine? Ich glaube ich will es garnicht wissen.
Wer einen Siebträger hat, sollte ihn auch regelmäßig warten lassen.

Das ist der Sitz eines Ventils in der Brühgruppe. Normal ist hier blankes Metall bis nach hinten zu sehen. Hier ist jedoch alles dick mit altem Schmodder zugesetzt.

Der Geruch?

Fragt lieber nicht...

Zuerst haben wir mühevoll die groben Reste aus den Federn und Ventilen herausgekratzt und die alten Dichtungen demontiert

Die Federn wurden wie die Chromteile im Ultraschallbad sauber gereinigt. Die Messingfarbenen Ventile wurden gegen Neuteile ausgetauscht da diese sehr verschlissen waren. Die Ventile der Brühgruppe tauschen wir im im Zuge einer Wartung der Brühgruppe übrigens immer gegen Neuteile aus. Genauso wie die Nockenwelle und die zahlreichen Dichtungen.

Nachdem der Schock über die total zugesetzte Brühgruppe der ECM Mechanika überwunden war und der Service durchgeführt war, ging es weiter mit der Suche nach der fehlenden Temperatur beim brühen des Espressos.

Nach einigen Test stellten wir fest, dass der Zulauf zur Brühgruppe komplett dicht war.

Schon an diesem Rohr ist zu erkennen, wie der gesamte Wärmetauscher von innen aussah. Das Zulaufrohr lies kein bisschen Luft bzw. Wasser mehr durch. Somit musste das Wasser der ECM Mechanika beim brühen von unten nach oben durch die Brühgruppe laufen, es konnte aber keine Zirkulation bzw. Konvektion mehr stattfinden.

Achtung jetzt wirds technisch: Aus einer alten Spritze haben wir mit Teflonband einen passenden Stöpsel gebastelt, der unter den oberen Zulauf in der Brühgruppe geschoben wurde. Das Zulaufrohr wurde abmontiert und der Ausgang des Wärmetauschers mittels Schläuchen in einen Behälter geleitet. Nach dem verschließen des Brühsiebs mittels Blindsieb konnte man nun den Pumpendruck der starken Rotationspumpe nutzen,

um die Säure durch den mit Kalk verschlossenen Wärmetauscher zu pressen. Mit 10bar Druck. Einzig das Gegenhalten des Spritzenstempels mussten wir erledigen. Bei 10bar Druck und 6cm² Stempelfläche entspricht das übrigens einem Gegendruck von 60Kg, den wir gegen die mit Säure befüllte Pumpe aufbringen mussten. Nicht leicht, aber es ging. Schon nach einigen Minuten löste sich der Kalk in CO² + Wasser und der Durchfluss wurde immer besser, bis der Wärmetauscher wieder komplett kalkfrei war.

Da der Tankanschluss am Tank selbst und auch die Aufnahme Maschinenseitig sehr verschlissen waren, haben wir beide Teile der ECM Mechanika ebenfalls erneuert. Der neue Tankanschluss ist nun aus Edelstahl und wird wohl nie mehr undicht werden.

Nach der Montage der ganzen Leitungen und der Spülung mit Wasser, wurde die ECM Mechanika Profi nochmal professionell entkalkt und Endgereinigt.

Da der Dampfhahn wackelte, haben wir diesen natürlich auch gleich wieder befestigt. Anschließend wurde die ECM Mechankia getestet. Nach nur 15 Minuten war die Brühgruppe schon extrem heiß - So wie es sein sollte.

Der Wasserverlust der ECM Mechanika wurde mit der Reparatur der Tankaufnahme ebenfalls schon erledigt und der wackelnde Hahn wurde befestigt.

Auch der Kaffee und Espresso hatten wieder die gewünschte Temperatur. Auf dem Bild sieht man auch, wie schön der Espresso wieder aus den Düsen läuft.

Nach Abschluss der Reparaturen an der ECM Mechanika Profi wurde dann noch die VDE Prüfung durchgeführt und das Gerät endgereinigt.

Es war schon ein gutes Stück Arbeit was wir hier geeistet haben. Aber die schöne Crema des Espressos belohnt uns dafür täglich und motiviert uns, jeden Tag weiter so gute Arbeit zu leisten.

Kurz vor der Endreinigung wartet die ECM Mechanika nun auf ihrem Platz bis die Rechnungsstellung und Dokumentation erledigt ist. Eine weitere geglückte Reparatur bei Caffista in Sindelfingen. Fachwerkstatt für ECM Siebträger und Espressomaschinen fast aller Hersteller.