Thermomix TM31 mit diversen Fehlern

Dieser Thermomix TM31 kam aus einem Restaurant in Stuttgart zu uns in die Caffista Werkstatt. Der vom Kunden angegebene Fehler war: Err23 beim anschalten, Messer wackelt, Dichtung defekt und undicht. Wir wussten zum Zeitpunkt der Abgabe des TM31 noch nicht, was uns hier erwartet.

Bereits nach dem öffnen des Gerätes war ersichtlich, dass der TM31 weit größere Probleme hat, als der Kunde vermutet hatte.

1. Aufgrund von Flüssigkeiten im Gerät war das Motorlager verrostet. Die gekochten Flüssigkeiten liefen wohl über lange Zeit in den Thermomix TM31.

Auch unter dem verdreckten Antriebsmotor fanden sich noch grobe Reste von angetrockneten Lebensmitteln.

Selbst die Verriegelungsmechanik war durch den Schmutz blockiert

Die Gehäuseschale des TM31 wurde erst einmal gründlich eingeweicht.

Der Innenraum wurde gründlich gereinigt und die Arretierungsstange gefettet. Auch das Kontaktmodul, welches den elektrischen Kontakt zwischen Topf und Gerät herstellt wurde aufgrund von Fettablagerungen eingeweicht.

Nach dem Reinigen von Motor und Platine sah es schon wieder etwas ordentlicher im Gerät aus. Vor allem roch es jetzt nicht mehr nach ranzigem Fett und vergammelten Lebensmitteln.

Am Motor wurden mittels Spezialabzieher sogar die verrosteten Motorlager beidseitig erneuert, damit der TM31 wieder ohne Kratzeräusche dreht. Dies haben wir nicht bildlich dokumentiert.

Die löchrige Bedienfeldblende des Thermomix TM31 haben wir durch ein Neuteil ersetzt. Jetzt kann auch kein Fett und Schmutz mehr von außen auf die Platine tropfen. Und schön weiß ist sie auch wieder.

Nach der Reparatur der Elektronik, dem Austausch des Topfes und der Erneuerung des Messers und der Motorkupplung lief der TM31 noch 30 Minuten im Dauertest um sicherzugehen, dass alle Komponenten einwandfrei funktionieren.

Der Kunde hat seinen überholten TM31 wieder abgeholt und kann seine Gäste nun wieder mit gutem Gewissen bekochen.

Eine gelungene, geglückte und sehenswerte Reparatur die wir mit viel Hingabe durchgeführt haben.